Les zones de culture du café en République dominicaine

Les zones de culture du café de la République dominicaine méritent une visite pour la valeur paysagère. Les cascades panoramiques et très photogéniques, car elles serpentent les végétations vertes parsemées de fleurs rouges et orange de l’arbre « amapola ». C’est une appellation nommée par les Espagnols, car il leur a rappelé les domaines de leur terre natale de pavot qui ont les mêmes caractéristiques du paysage. Très haut dans les montagnes, le café pousse avec l’air frais et clair afin d’offrir un peu de répit à la plaine.

Si vous passez un séjour dans le nord de la République dominicaine, vous pouvez envisager de visiter le parc écologique du café à La Cumbre, sur la route touristique de Luperon entre Santiago et Puerto Plata. Il a des boutiques de souvenirs et des ateliers d’artisanat, ainsi qu’un parking et une cafétéria. Le parc dispose de quatre points d’observation, offrant aux visiteurs une vue sur Santiago et Puerto Plata, ainsi que de la vallée de Cibao et les environs de La Cumbre.

Une de grandes choses au sujet du café dominicain est que c’est la marque nationale plus populaire et abordable avec de très hautes qualités. Vous n’aurez pas besoin de vérifier la qualité d’exportation pour obtenir une tasse de première classe, comme vous le faites dans d’autres pays producteurs de café où le choix de la culture est réservé à l’exportation. Les marques comme le « Santo Domingo » sont lisses, superbes et abordables pour la plupart des touristes.

Le café est vendu en « funditas ». Les petits paquets qui sont fournis par les magasins typiques, les épiceries du coin et la plupart des dominicains. Vous pouvez acheter également le café dominicain en kilo ou dans des boîtes pour une durée de vie beaucoup plus longue. Il y a aussi plusieurs marques de café biologique, qui est un peu plus cher. Tous ceux-ci sont disponibles à partir des rayons des supermarchés. Le café fraîchement moulu peut être acheté à Saint-Domingue sur le marché de souvenir qui se trouve sur l’AvenidaMella près de la zone coloniale, et les points de vente spécialisés comme La Cafetera del Conde sur Calle El Conde dans la zone coloniale. Certains supermarchés offrent également l’option de broyage des fèves sur place.

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Par Rindra / Editor

Suivrerindra
le Juil 19, 2017

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