Le café en République Dominicaine : douceur et qualité

Le café dominicain est court, très doux et extrêmement solide. Il est court parce qu’il est servi dans une petite tasse comme la taille d’un expresso. Il est doux, car il est fait avec de généreuses quantités de sucre et assez fort pour faire rougir vos yeux. Il va sans dire que le café dominicain est délicieux avec une source bien méritée de fierté nationale intense. Le café est la boisson non alcoolisée nationale dominicaine. Tout le monde boit du café dans le pays. Un refus d’une offre de café est considéré comme antipatriotique.

Historiquement, les dominicains ont effectivement été habitués à un café moins raffiné qui a été fait dans le campo. C’était avant l’introduction des cafés internationaux qui ont été basés sur leurs qualités supérieures. Les cafés domestiques tels que le café de Saint-Domingue ont emboîté le pas en affinant la qualité du café qu’ils vendent.

Aujourd’hui, le café sucré est le moyen standard de boire du café dominicain, et la plupart des Dominicains brassent le café avec le sucre. Cependant, les vrais connaisseurs de café dominicains disent que la dilution du café avec le sucre enlève sa saveur naturelle. Il y a quelques rares cas où le buveur préfère le gout amer même si ce ne sont pas très fréquent. Le sucre est la principale culture du pays et il est encore plus important pour l’économie nationale que le café. Quant aux dominicains qui ne boivent pas le café, ils sont considérés comme des causes perdues.

Le café noir est généralement le plus populaire, mais le café blanc est connu sous une autre appellation. Il n’y a pas de temps particulier de la journée pour boire du café, car à toute heure, on peut vous offrir une tasse. En République dominicaine, une simple tasse de café parvient à franchir toutes les barrières de la classe et la richesse. Le café est également vénéré et adoré dans les demeures les plus riches que dans la plus pauvre cabane, ainsi que partout dans le pays entre autres.

 

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Par Rindra / Editor

Suivrerindra
le Août 03, 2017

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